Page 6 - Le Marché du 1er au 30 septembre | Grossiste alimentaire pour professionnels de la restauration
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LES PRODUITS DE LA MER
DOS DE CABILLAUD SANS PEAU
Pêché en Atlantique Nord-Est
Gadus morhua. Découpe de dos sans peau, sans arêtes, sans queue, sans flancs. IQF.
CONGELÉ/SURGELÉ
Prix/kg : 11,90 €HT
Prix env./portion 1,79 €HT de 150 g
Prix/kg : 0,00 €HT
Prix env./portion 0,00 €HT de 150 g
FILET DE COLIN (LIEU) SANS PEAU
Pêché en Atlantique Nord-Est
Pollachius virens. Filet sans peau, sans flancs, sans queue, pauvre en arêtes. Présenté en plaques avec mentions légales.
CONGELÉ/SURGELÉ
Prix/kg : 0,00 €HT
Prix env./portion 0,00 €HT de 130 g
DOS DE COLIN D’ALASKA SANS PEAU
Pêché en Pacifique Nord
Theragra chalcogramma. Portion de dos de colin d’Alaska sans peau, sans arêtes, sans flancs, sans queue. Longueur < 23 cm. IQF.
CONGELÉ/SURGELÉ
Prix/kg : 0,00 €HT
Prix env./portion 0,00 €HT de 150 g
FILET DE PERCHE DU NIL SANS PEAU
Pêchée en eau douce en Tanzanie ou Ouganda
Lates niloticus. Filet sans peau, sans flancs,
sans arêtes et dégraissé. Emballé individuellement.
CONGELÉ/SURGELÉ
Prix/kg : 0,00 €HT
Prix env./portion 0,00 €HT de 130 g
CŒURS DE FILETS DE MERLU BLANC DU CAP SANS PEAU
Pêché en Atlantique Sud-Est
Merluccius capensis/paradoxus. Cœurs de filets de merlu blanc du Cap sans peau, sans arêtes. IQF.
SURGELÉ


































































































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